年夜饭市场消费活力足

　　本报博乐讯  （记者齐丽格尔、王静）  新春佳节临近，承载着阖家团圆期许的年夜饭，已点燃博州餐饮市场的消费热潮。1月27日，记者走访博乐市部分餐饮机构，实地探访年夜饭预订情况，多家餐饮机构包厢预订紧俏，进入“白热化”阶段。

　　记者在博尔塔拉宾馆宴会预订处看到，年夜饭预订提示牌摆放醒目，工作人员忙着接听预订电话、核对订单信息。今年，该宾馆结合多年餐饮经验与消费者需求，推出多档特色套餐，兼顾不同家庭的用餐规模与预算，其中1588元的金马如意宴最受欢迎，套餐涵盖本地特色食材制作的经典菜肴及寓意吉祥的节庆菜品。

　　当前，为提升用餐体验，该宾馆正陆续进行春节前装饰布置，并规范食材采购标准，全力保障年夜饭的品质与口感。

　　博尔塔拉宾馆副总经理朱红说：“我们从年初就正式开通年夜饭预订通道，截至目前，除夕当晚的包厢已全部被预订。”

　　走进孛罗大营，工作人员在有条不紊地为即将到来的用餐高峰做准备。今年该餐厅推出的年夜饭套餐，在保留飘香牛扇骨、铜锅奶茶、大营手把肉等经典特色菜品的基础上，新增融合菜系列，同时提供定制化点餐服务，以满足不同消费者的需求。

　　孛罗大营总经理张文英说：“我们的年夜饭主打‘草原风味+团圆氛围’，目前除夕席位已全部订满，远超预期。最大的宴会厅可容纳近600人，包厢设置为可容纳10至15人、30至40人等不同规格，可满足不同家庭需求，已有不少疆内外顾客咨询预订，我们将秉承打造老百姓放心餐桌的理念，让大家吃到最正宗的草原风味。”

　　连日来，已有不少市民前往博乐市汇富西域宴餐厅，咨询或确认年夜饭订单，小家庭聚餐与大家族团圆的预订需求均较为旺盛。今年餐厅推出多个档位的团购套餐，从3至4人餐到10人以上套餐全覆盖，价格区间合理，性价比颇高。同时，餐厅积极响应“光盘行动”，主动引导消费者按需点餐，避免浪费。目前，餐厅已提前梳理服务流程、增配服务人员，保障用餐高峰时段的服务质量。

　　博乐市汇富西域宴餐厅前厅负责人阿英社说：“我们除夕当晚的包厢余量已不足30%。在消费者预订时，会主动提醒顾客按需点餐。后续还将进一步细化服务细节，让顾客在聚餐过程中，切实感受到温馨周到的服务。”

　　随着各族群众消费观念的转变，外出就餐已成为越来越多家庭的年夜饭选择，既省去了家庭烹饪的繁琐，也能更好地享受团圆时光。目前，博州多家餐饮机构仍在接受年夜饭预订，建议有需求的消费者尽早规划，避免错过心仪的用餐场所。