精河县专项检查火锅食材

　　本报精河讯  （通讯员张健霆）  12月18日，精河县开展火锅食材安全专项执法检查，规范火锅类餐饮服务单位经营行为，为群众冬日饮食安全保驾护航。

　　此次检查覆盖县域及各乡镇场的36家火锅店。执法人员聚焦食品安全关键环节，重点核查经营资质、从业人员健康证明、明码标价执行情况，以及操作间与就餐场所环境卫生、餐饮具清洗消毒流程、“三防”设施配备等情况。检查过程中，执法人员针对反食品浪费开展宣传引导，向餐饮服务单位讲解相关法律法规。对检查中发现的问题，执法人员当场下发责令整改通知书，明确整改期限，并开展“回头看”，确保问题整改到位。

　　精河县市场监督管理局食品科干部巴拉盼·木恰依介绍，今年以来，该局持续强化食品安全监管举措，精准防控餐饮环节风险，着力提升食品安全治理水平。