践四力 改文风丨一台17年的老烤箱

　　天山网-新疆日报记者 孙芳婷

　　11月13日，59岁的马依兰·赛来洪推开天蓝色的大门，开始了一天的忙碌。她将面粉、蜂蜜、牛奶在小院的木桌上一字排开，最后抱出那台红色的烤箱，轻轻掀开盖在上面的白色碎花布。

　　这台烤箱，在她家已用了17年。

　　马依兰的家是伊犁老城文化旅游区88处民俗家访点之一，蓝色的大门，木质的雕花门窗在阳光下泛着温润的光泽，房子里铺着花纹繁复的地毯，这是新疆最经典的民居风格。

　　游客可以到家访点欣赏房屋建筑风格、感受生活起居，体验奥斯曼的涂抹、打馕、做点心果酱等当地民俗特色。

　　马依兰戴着银色圆耳环，珍珠项链落在衣领处，这是她接待游客的礼节。见到游客，她向游客介绍：“我家房子是百年老宅。”

　　在伊犁老城文化旅游区，像马依兰家这样的百年老宅有300余栋。

　　游客们围拢过来，马依兰拿出模具，教大家做新疆点心。游客把沾了白糖的面胚粘在桌上，生涩的动作引来阵阵笑声。马依兰的手指一挑一拨，饼胚便服帖地躺进烤盘。动作流畅，17年的光阴，都融在这份手感里。

马依兰·赛来洪正在制作甜品。记者 孙芳婷摄

　　“以前这边都是土路，一家5口靠丈夫做小生意，日子紧巴巴。”马依兰回忆。为了改善生活，她和丈夫自己动手，今天换个门，明天刷面墙，花了两年时间，把院子收拾成理想中的样子。“伊犁的天很蓝，我喜欢，大门就刷成了蓝色。”马依兰说。

　　如今的院子，早不是当年的模样。院中6种葡萄的藤蔓虽枯了，却仍倔强地攀着架子，2棵西梅、3棵杏子树、2棵樱桃树，枝条疏朗，挂着些许未落的黄叶。在夏季，它们可是竞相舒展浓荫，缀满沉甸甸的果实。

　　暖阳透过玻璃洒在客厅桌子上，游客围坐闲聊着，喝着热气袅袅的茶，吃着满桌的干果、糖果，悠然惬意。

　　2008年4月，伊宁市打造的喀赞其民俗旅游区（后更名伊犁老城文化旅游区）正式对外开放，旅游区推动“庭院经济”设立家访点，可以沉浸式体验伊犁当地的民俗风情，也为老城区居民提供了增收的机会。马依兰是最早一批设立家访点的院落之一。

　　“叮！”烤箱发出清脆的提示，饼干出炉，香气四溢。

　　“外皮酥脆，里面松软，像小时候的味道。”来自南京的游客张美琪又挖一勺杏仁酱，就着饼干送入口中，满足地摇着头。

　　每次烤完食品，马依兰总会细心擦拭有些老旧的烤箱，她说，自己一直用这个烤箱为游客制作美食。有了这个烤箱，家里更有奔头了。

　　这台烤箱见证了家访点的忙碌。旅游旺季，它从11时转到18时，烤馕、烤包子、烤甜品，几乎不停歇。“最多时，一个月能赚3万元。”马依兰说，日子是肉眼可见地好起来。

马依兰·赛来洪教游客制作甜点。记者 孙芳婷 摄

　　收入增加了，孩子们的未来也有了更多可能。大儿子在本地商场卖表，小儿子去了乌鲁木齐做生意。烤箱烤出的，不仅是点心，更是下一代闯荡世界的底气。

　　小院里时光总是恬静的，游客们坐在院中红色羊毛毯上，相互说着旅途中的趣事，欢声笑语撞在雕花窗棂上，四下里弥漫。

　　“以前愁怎么过日子，现在愁葡萄架选哪种样式。”马依兰笑着说。今年她想换个更大的葡萄架子，一直延伸到屋檐下。等明年夏天，游客能在下面乘凉，吃点心，看院子里的花开花落。

　　当夕阳的余晖漫过屋顶，游客散去，马依兰收拾好桌子，将那块白色碎花布重新盖在了烤箱上，它见证了一个家庭的17年变迁，并将继续见证，在往后的岁月里，与这片土地上的千家万户一样，奔向更好的日子。