精河枸杞鲜果走进江浙沪

　　本报精河讯  （通讯员张健霆）  24日，一辆从精河县出发，满载5吨枸杞鲜果的集装箱冷链卡车抵达江苏无锡经济开发区，卡车车身印着枸杞鲜果的图案及醒目的“杞能错过”标语，车行路上成为一道靓丽风景线。

　　这是全国首次通过先进的冷链技术，大规模从新疆远距离陆路运送新鲜枸杞到内地，后续将分销至江浙沪地区，为江浙沪居民带去“舌尖上的美味”，开启精河枸杞“鲜食代”。

　　眼下，正是枸杞采摘季节，地处天山北麓的精河县托里镇的农田里，鲜红欲滴、玲珑剔透的枸杞挂满枝头。

　　“因地理和气候优势，精河枸杞皮薄肉厚、粒大饱满、含糖丰富，吃起来口感特别好。”托里镇党委副书记杨文豪介绍，精河县位于北纬44°，日照时间长，有利于多糖等营养物质的积累。同时，采用高山积雪融水浇灌，也使得枸杞鲜果口感美味。

　　翊持先进冷链科技（无锡）有限公司总经理黄维唯在新疆考察时与精河枸杞美好邂逅，就萌生出利用冷链技术大规模运输精河枸杞鲜果到全国各地的想法，助农抢“鲜”机。“枸杞，不应只在保温杯，我们希望通过先进的休眠保鲜技术，延长枸杞鲜果维持日数，从而运送到全国各地，让枸杞鲜果和干果一样被端上天南地北的餐桌。”黄维唯说。

　　黄维唯口中说的休眠保鲜技术正是翊持最新的Dormancy休眠保鲜技术，通过抑制果蔬成熟和衰老来延长果蔬保鲜期，同时抑制细菌繁殖，实现食材长时间保持生鲜状态。

　　“运用新型物理保鲜技术，通过抑制新鲜枸杞的呼吸，改变鲜枸杞细胞膜电位，使鲜枸杞内酶失活，降低微生物对鲜枸杞的侵染能力和使鲜枸杞衰老的乙烯生成速率，最终达到延长鲜枸杞保鲜的目的。”翊持先进冷链科技（无锡）有限公司高级顾问张学坚介绍，“通过这一技术，枸杞鲜果的维持日数可由传统冷藏状态下的1周提高到2个月以上。”

　　“企业专门组建了线上直播团队，搭建线上销售体系，推广精河枸杞鲜果，并与鲜立达等高端水果连锁店、超市达成战略合作，打响‘杞能错过’品牌。”黄维唯介绍。

　　“刚采摘下的枸杞鲜果通过冷链锁鲜技术和这个平台，打开江浙沪销售市场，杞农的收入将大大增加。”杨文豪说，此次合作将加快精河县枸杞资源优势向产业优势的转化步伐，助力精河杞农增收。

　　近年来，精河县强化技术引领，坚持从源头提升枸杞鲜果品质，先后荣获“中国枸杞之乡”“国家农产品地理标识认证”“中欧互认地理标志保护产品”等荣誉称号。

　　枸杞是新疆“红色产业”的重要组成部分，也是精河县独具特色的优势支柱产业。目前，精河县枸杞种植面积10.31万亩，占全疆60%以上，枸杞产值占当地农业总产值的18.92%，全县农牧民人均可支配收入中来自枸杞的收入达2300元。