【民生直通车】在遥远的内陆， 吃新鲜的“ 海鲜”

　　□  记者  张新燕

　　金秋时节，是丰收的季节。蔚蓝的赛里木湖，一艘渔船游弋水面，所过之处留下两道优美的弧线，不一会工夫，湖中的凹目白鲑就被工作人员捕捞了上来。经过冷链技术，这些白鲑被运往北京、广州、西安等地。

　　在精河县绿兴园养殖专业合作社的虾塘里，活蹦乱跳的南美白对虾被一筐一筐装上货车，运往全州各县市和商超。

　　在温泉县金池水产养殖农民专业合作社内，合作社负责人王硕迎着清晨第一缕阳光，将饵料洒下鱼塘，只见成群的三文鱼涌动翻滚，争抢鱼食，水面上泛起阵阵涟漪。

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　　天山深处鱼满仓，沙漠边缘膏蟹肥。中秋佳节临近，我州的水产品也迎来了丰收季。

　　在我国内陆离海洋最遥远的地方——新疆博州，如何能够养殖“海鲜”？这一切，又是如何做到的？

　　据记载，新疆是古地中海的一部分，上亿年前，这里是一片汪洋，沧海桑田在地质历史上留下众多痕迹，所以这片土地多为盐碱地，地表水质和海水很接近，含有丰富的矿物质元素。

　　如何在可利用的盐碱地上做文章，让它们变成“新耕地”，成为从国家政策到民间发展都在持续关注与破解的议题。

　　2017年，“中央一号文件”打响了“第一枪”——推进低洼盐碱地养殖。

　　2019年，农业农村部又在《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》中，明确提出“积极发展盐碱水养殖”。

　　在国家政策引领下，我州加快“发展水产养殖”的探索。

　　赛里木湖湖水以冰雪融水为主，湖水常年低温，并且营养成分严重不足。20世纪80年代初，为开发赛里木湖，自治区水产局和州政府向湖里投放了多种鱼类进行实验，但当时对这些鱼的生物学特性了解甚少，只有少数鱼类，适应赛里木湖水域环境。

　　经过不断研究与试验，研究人员发现，赛里木湖水域只有冷水性的鱼才能够适应存活。得到这一结论之后，研究人员将目光放在了高白鲑身上，其肉质鲜美，营养价值和经济价值都非常高，更重要的是高白鲑拥有强大的耐寒能力。于是，当地渔业工作者开始了在赛里木湖移植高白鲑的试验探索。

　　“1998年，州党委、政府及相关工作人员，从俄罗斯引进高白鲑卵，并且建成了冷水鱼繁育基地。而后它们交由养殖场人工孵化，并成功培育出60多万尾高白鲑鱼苗，这批鱼苗也成为了首批被投放到赛里木湖的高白鲑。”新疆赛湖渔业科技开发有限公司副总经理刘宗霖回忆说。

　　经过二十多年的发展，如今，赛里木湖已成为新疆重要的冷水鱼生产基地。

　　刘宗霖说： “ 赛里木湖的高白鲑，肉质鲜美、肌间无刺、入口即化。高白鲑鱼子酱走俏全国市场，出口至欧盟，堪称海中珍馐、鲜中上品。”

　　冰雪融水是博州主要水源之一，水质清澈，温度低，非常适合冷水鱼的养殖。

　　据州水产处副处长姚勇介绍，多年来，博州运用独特的地理资源优势，成功养殖高白鲑、三文鱼、南美白对虾、鲈鱼、中华绒螯蟹等多种水产品。其中，高白鲑每年销售400吨左右，占了全州水产品总量的半壁江山，不仅满足了本地人的味蕾，而且还销往北上广等国内一线城市。

　　如何处理水产品发展与生态环境发展共赢的问题？姚勇说：“处理好养殖水的排放和尾水环境的平衡，是水产养殖行业发展的关键。多年来，我们通过争取池塘标准化改造和尾水处理、循环水养殖、工厂化循环水养殖等项目，支持渔业基础设施建设，通过加强水产养殖投入品的监管及水产品质量抽检，在把好水产品质量安全关的同时，有效保护了生态环境。”

　　（本版摄影：记者李强、王飞、钟大玮）