天山南北崛起“蓝色粮仓”

　　【纵横观察】

　　天山网-新疆日报记者 刘毅

　　很难想象，深居内陆、远离海洋的新疆，正不断上演“鱼”贯而出、虾蟹欢腾的丰收场景。

　　这两年，三文鱼、南美白对虾、螃蟹这些过去新疆人食谱中的珍馐，正频繁走进寻常百姓家。产自新疆的各类水产品受到全国消费者关注和青睐，成为社会各界对新疆打造全国优质农牧产品重要供给基地的最直观感受。

　　从高山湖泊到盆地边缘、从凛冽的雪融水到深埋于沙漠的苦咸水，远离海洋的新疆，以科技为翼、生态为基、产业为脉，突破地理资源限制，探索出一条陆地渔业高质量发展的新路，将渔业丰收特有的蓝色，描绘进现代农业的丰收画卷。

　　可淡可咸

　　养殖空间不断拓展

　　远离海洋的新疆，究竟在哪产出了“海鲜”？

　　从渔业发展条件看，新疆虽远离海洋，但拥有4600余万亩宜渔水域。特别是高山冰雪融水形成的冷水资源，水质优良，溶氧丰富，适合三文鱼、高白鲑、梭鲈、河鲈等冷水鱼生长。这些优质的水资源不仅支撑起了新疆大地上星罗棋布的绿洲，也让干燥少雨的新疆依然可以很好地发展渔业。

　　有了这些水资源，新疆通过科技创新，不断提升水资源利用效率，拓展渔业养殖空间，实现养殖环节从传统湖泊向多元水域延伸，水库、盐碱滩、灌渠都可以被改造为养殖区，显著提升了养殖综合效益。

　　在科技加持下，新疆甚至颠覆了人们对渔业的传统认知。素有火洲之称的“中国热极”吐鲁番，夏季气温经常可达40摄氏度以上，在这样高温的环境，当地企业通过采用陆基过水养殖技术，将天山冰雪融水、地下涌泉等冷水先引流至养殖场进行冷水鱼养殖，充分利用了灌溉水中的“冷资源”，为冷水鱼营造适宜的低温生长环境，然后经过处理再供下游农田灌溉，“一水两用”实现了更高的经济效益。

　　地处塔里木盆地边缘的干旱区，一样养出了各类“海鲜”。岳普湖县万邦生物科技有限公司通过盐碱水精准调配与水质改良技术，将地下无法直接用于农业生产的盐碱水汇集起来开展水产养殖，让澳洲龙虾、鲈鱼、南美白对虾这些原本在海里养殖的水产在塔克拉玛干沙漠边缘的盐碱水中安了家。

　　“养鱼后的水盐度降低还能用于农业生产灌溉，实现养殖种植循环联动。”岳普湖县万邦生物科技有限公司总经理邵群说，现代化养殖技术让盐碱水变废为宝，新疆“海鲜”已经在周边市场形成了竞争优势。

　　自治区渔业渔政管理局局长张明义介绍，近年来，新疆积极推广和应用生态循环水养殖技术，形成生态环保网箱养殖三文鱼、“一水两用”戈壁节水养殖、循环利用水产养殖、盐碱水养殖和稻渔综合种养等多个养殖模式，产品既有虹鳟、梭鲈等冷水鱼，还有南美白对虾、罗非鱼等耐盐碱品种，新疆水产养殖空间得到全面拓展，“可淡可咸”的渔业生产养殖模式彻底打破了“新疆不产海鲜”的传统认知，成为新疆优质农牧产品供给体系中的新兴增长极。

　　可土可洋

　　“海鲜”拼盘越做越大

　　远离海洋的新疆，究竟养出了多少“海鲜”？

　　“总产稳步提升，种类也日趋丰富。”张明义说，近年来，新疆不仅依托现代养殖技术充分开发冷水、盐碱水等资源，还在渔业种质资源开发与保护方面做足功课，完成了全区第一次水产养殖种质资源普查，摸清了种质资源家底和发展变化趋势，新疆本地的“土著”渔业资源为产业发展创造了广阔前景。

　　11月初，初冬的寒冷并不影响和静县和静镇新疆兆源渔业发展有限公司规模型高位池循环水养殖基地迎来丰收，一条条鲜美的大鱼经过称重、装车，走进库尔勒、乌鲁木齐等地市场。

　　该公司总经理张兆元介绍，公司采用室外高位池养殖和室内工厂化车间循环水养殖相结合的模式养殖土著鱼类。这套技术不仅可以精准控制水温等环境条件，为土著鱼类提供适宜生长环境，还可以实现养殖用水循环利用，提高经营效益。

　　“土著鱼类更适应新疆气候环境，也更容易获得本地消费者的青睐。”张兆元说，目前，公司已成功养殖白斑狗鱼、河鲈、梭鲈等多个新疆土著鱼品种，年产量能达110吨、年产值达450万元，市场前景广阔。

　　从早期的草鱼、鲢鱼等常见淡水鱼到后来从俄罗斯引进高白鲑并成功繁育，再到如今让三文鱼、罗氏沼虾、澳洲小龙虾等更多引进品种在新疆安家，新疆“海鲜”拼盘越做越大已是不争事实。

　　“这与新疆长期坚持以科技引领渔业发展密切相关。”张明义介绍，近年来，新疆积极打造渔业科技创新基地，落实国家、省部级等各类科技推广与技术服务项目，在养殖新品种新技术试验示范与推广、渔业病害防治、土著鱼类开发利用等领域为渔业发展提供技术支持。2024年，农业农村部门首次在自治区现代农业产业技术体系设立“冷水鱼产业技术体系”，开展遗传育种、营养与饲料、养殖模式等技术研发。全区已建立12个国家级水产种质资源保护区，科研人员攻克了裸腹鲟、哲罗鲑、准噶尔雅罗鱼等珍稀濒危鱼类人工繁育技术，白斑狗鱼、河鲈等土著鱼人工繁殖取得突破并推广至全国10余个省份。

　　目前，新疆已形成土著品种与引进品种并举、淡水品种与海水品种共存的渔业发展格局，养殖鱼类品种50余种，构建起以大宗淡水鱼为主导、冷水鱼为特色的多元品种协同产业体系，逐步成为我国西北地区绿色渔业发展示范区。

　　可内可外

　　产业实现双向辐射

　　远离海洋的新疆，是怎样做大渔业产业的？

　　今年10月，新疆尼勒克三文鱼品鉴美食节暨天山鳟鱼宴开幕活动在新加坡滨海湾金沙酒店举办。新加坡滨海湾金沙酒店Rise餐厅推出新疆天蕴三文鱼限定菜单，现场嘉宾和厨师代表们对鲜切三文鱼、烟熏三文鱼、三文鱼慕斯等菜品赞不绝口，新疆三文鱼的出海破冰之旅迎来高光时刻，也让人们注意到新疆“海鲜”赢得市场的实力不仅源于产品品质，还离不开产业链支撑。

　　近年来，“尼勒克三文鱼”的主体生产企业——新疆天蕴有机农业有限公司依托尼勒克县优质冷水资源，创新采用生态环保网箱养殖技术养殖三文鱼，该技术有效降低养殖过程中污染排放并提高水资源利用率，在保证水体干净、污染可控的基础上，有效提升了三文鱼综合产能。同时，企业积极布局多业态融合，形成集苗种繁育、智慧养殖、科技研发、文化体验、观光旅游于一体的全产业链。今年，该企业携手中国药科大学徐寒梅教授团队，以虹鳟鱼心、肝、肚、膘、头、骨等副产品为原料，研究发现了具有提高机体免疫力、预防改善缺铁性贫血、运动和日常抗疲劳等功效的活性多肽，并获得头部药企的认可，更多精深加工产品问世之余，也将打破人们对“陆养海鲜”的传统认知。

　　“聚焦三文鱼全产业链建设，提升产业发展层级。”新疆天蕴有机农业有限公司副总经理张玉如说，随着产业链逐步延伸，企业将加强与全球三文鱼生产加工企业交流合作，以诚信可靠的品质和养殖加工技术优势，让冷水鱼变身“热产业”。

　　如今，“走出去”与“请进来”并进，“可内可外”的全产业链发展模式助力新疆渔业成长壮大已不罕见。赛里木湖、乌伦古湖等水域资源富集区，通过构建“渔旅融合”发展格局，打造出集垂钓竞技、渔文化体验于一体的沉浸式消费场景。各地依托冬捕节等节庆活动，创新推出“渔猎文化展演+生态研学旅行”模式，每年吸引游客近百万人次，成为渔业实现一二三产业融合发展的重要途径，渔业已成长为带动农牧民增收、助力乡村全面振兴的富民产业。

　　新疆还配套建设了覆盖全疆的物流干线网络，实现全区冷链配送全覆盖。依托完善的物流渠道，各类生产加工企业通过组建“线上+线下”一体化销售平台，积极拓展疆外市场。

　　在全产业链模式的驱动下，新疆水产品生产加工能力不断提升，产业发展活力持续显现。2024年，新疆水产品产量达19.25万吨，连续两年位居西北五省区第一，实现渔业经济总产值46.58亿元，渔民人均纯收入达2.1万元，天山南北崛起的“蓝色粮仓”成为新疆建设农业强区、提升农业综合生产能力和质量效益最真实的写照。

　　絮言点经

　　推动渔业从数量规模型向质量效益型转变

　　刘毅

　　新疆具备发展陆地渔业得天独厚的资源条件。这里虽远离海洋，但拥有4600余万亩宜渔水域，为渔业发展提供了优质资源基础。

　　近年来，新疆加大产业扶持力度，通过政策引导、技术推广、项目支持等方式，推动渔业高质量发展。“可淡可咸”“可土可洋”的新疆“海鲜”走向全国大市场，产量实现持续增长并得到了消费者广泛认可，这充分说明新疆现有渔业发展体系是科学有效的，干燥少雨的新疆依然可以很好地发展渔业。

　　当前，消费者对农产品的需求已经从“吃饱”向“吃好”转变，新疆也在积极打造全国优质农牧产品重要供给基地，这对于新疆渔业来说，既是机遇，也是挑战。如何依托资源禀赋，坚持创新驱动和绿色发展理念，推动渔业从数量规模型向质量效益型转变，关系着新疆渔业发展前景。

　　应坚持生态优先、绿色发展，以稳产保供、提质增效、生态修复为核心，统筹推进渔业生产、加工、流通全产业链升级。新疆发展渔业不可避免的短板是环境承载力，与临海或水资源富集区相比，优质但脆弱的环境一旦受损，渔业发展也将无从谈起。各地应当把加强生态保护作为“必修课”，优化渔业产业结构，合理提升特色养殖规模和质量，在水资源保护与渔业发展中寻求“最大公约数”，实现产业持续健康发展。

　　同时，还应持续加强基础研究和技术集成，突破养殖尾水处理、生态种养、盐碱水域养殖等关键技术，健全科技下乡入户、渔民培训等制度，让科技成为推动产业升级的核心驱动力，带动更多农民实现持续稳定增收。