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寻味博州 | “湘”遇博州 小城美味
无辣不欢,
是重口味新疆人的头号标签,
这自然让湘菜和川菜成为了新疆人的偏爱,
博州人也不例外。
在汇嘉广场新开了一家湘菜馆
“小城湘遇”,
初开就获得了大家的喜爱,
这让小编也产生了浓厚的兴趣,
想要去一探究竟。
宽阔的大厅,明亮的灯光,
桌椅被摆放着整整齐齐,
氛围显得更加安逸。
木纹肌理分明的桌椅,
中式风格的屏风,寓意美好的摆件,
简洁的装修,但又保留传统韵味,
包厢也给人很好的私密性。
飘香臭鳜鱼
“臭”到深处方知香,
臭的微妙才能让人神魂颠倒、欲罢不能。
做好后的臭鳜鱼,让人未见其鱼先闻其臭,
但是吃起鱼肉来,
并没有想象中那股让人“闻风丧胆”的味道,
只有满口的鲜香。
鱼肉呈蒜瓣状,
吃到嘴里,肉质紧实,细嫩鲜美。
吃完的汤汁也不要浪费,用来拌饭可是一绝。
盛一碗米饭,浇上臭鳜鱼浓稠的汤汁,相互拌匀。
鲜香入味,一口征服味蕾。
红煨牛排
严选牛仔小排,口感更鲜嫩。
一口下去,肉汁满口,
带着紧实的回弹,
在搭配湘菜的香辣入味,
味蕾里的快乐按钮正式启动。
湖南小炒肉
香辣可口
肉片“肥中有瘦,瘦中有肥”,
吃着香而不腻,口味滑嫩。
其实最好吃的是油汤,
让人魂牵梦绕,拌饭绝配。
干锅肥肠
看着足以厚实,外韧内软
吃完唇齿留香
家处理的手法也非常高超
吃起来一点也不会腥!
洪湖藕汤
用洪湖九孔粉藕搭配排骨
熬成的汤,入口鲜美,
藕块香甜可口,
咬一口便可感受到藕断丝连,
排骨软烂适中,
香味十足,
可谓是很不错的汤中佳品。
小城湘遇,
我们可以一起“相遇”小城美味,
体味博州味道。
店名:小城湘遇
地址:滨河公园对面汇嘉广场
电话:15209098825
文:李艺
图:张雪颖
视频:李艺、李嘉伟